2014臺北市傳統(tǒng)市場節(jié)
責(zé)任編輯:star-小虎 時間:2014-04-16 15:09
[導(dǎo)讀]2014臺北市傳統(tǒng)市場節(jié)「天下第一攤」評比成績公布,市場名攤競爭十分激烈,從網(wǎng)絡(luò)票選的票數(shù)差距,到專家評選時的難分軒輊,「天下第一攤」不僅是北市傳統(tǒng)市場節(jié)的重頭戲,一推
2014臺北市傳統(tǒng)市場節(jié)「天下第一攤」評比成績公布,市場名攤競爭十分激烈,從網(wǎng)絡(luò)票選的票數(shù)差距,到專家評選時的難分軒輊,「天下第一攤」不僅是北市傳統(tǒng)市場節(jié)的重頭戲,一推出就吸引各領(lǐng)域獨有專精的眾多名店參加,獲得金牌獎的店家可說是在消費者口碑與專家評鑒的層層考驗下脫穎而出的優(yōu)質(zhì)攤商。
為了發(fā)掘更多隱身在傳統(tǒng)市場的特色攤商,將市集特色美味傳遞給更多民眾,「臺北市傳統(tǒng)市場節(jié)」活動特別舉辦「天下第一攤」評選活動,「熟食類」、「小吃類」、「香腸類」、「生鮮食材」、「百貨雜貨」等5大類別。主辦單位臺北市政府表示,臺北市的傳統(tǒng)市場猶如一個藏寶箱,除了生鮮食材、還有許多世代傳承的美味,為了打破消費者對傳統(tǒng)市場的刻板印象,特別舉辦天下第一攤的活動,讓民眾和游客感受攤商對產(chǎn)品制作的堅持,用心傳承與不斷創(chuàng)新,串起大家對傳統(tǒng)市場的情感,打造傳統(tǒng)市場無法取代的人情味與推陳出新的現(xiàn)代感。
臺北傳統(tǒng)市場各具特色,不同小區(qū)所營造的在地市場,紛紛開創(chuàng)出不同的飲食文化,尤其許多市場內(nèi)整體環(huán)境的提升,打破一般人對傳統(tǒng)市場的刻板印象。例如:南門市場堪稱臺北市極具規(guī)模,不僅販賣加熱即食的熟食菜肴及精致糕點,齊備的南北貨也是消費購買的重點;士林市場全天候營業(yè),早市蔬果、魚、肉、什貨、百貨等一應(yīng)俱全,夜市各式聞名小吃,如大餅包小餅、蚵仔煎、士林大香腸、生炒花枝、青蛙下蛋、姜汁西紅柿等一道道美食,為國內(nèi)外游客駐足之重要旅游景點;士東市場鄰近居民所得水平較高且外籍人士較多的天母商圈,充分展現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代兼容并蓄的新風(fēng)貌;永樂市場位于大稻埕中心地帶,每年年貨大街都吸引無數(shù)人潮…。
因歷史因素,臺北的傳統(tǒng)市場常匯聚了大江南北的家鄉(xiāng)滋味,正統(tǒng)的上海菜、川菜、粵菜等菜系,種類豐富,地道的家鄉(xiāng)滋味都能在此尋獲。傳統(tǒng)市場也保留了濃濃的人情味,在地居民走一趟傳統(tǒng)市場,可以與攤商、鄰居閑話家常,游客走一趟傳統(tǒng)市場,或許會不經(jīng)意地發(fā)掘家鄉(xiāng)的老滋味或親切的老故事,歡迎大家一起來臺北傳統(tǒng)市場尋寶!
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