3D打印的用處很多很多，但是你聽說過用它來制作牛奶么？一家名叫Perfect Day的食品公司就打算這么做。該公司由兩個(gè)20多歲的生物醫(yī)學(xué)科學(xué)家組成，到目前為止該公司總共從投資者那里籌集到了400萬美元用于該項(xiàng)目的研究。

圖片說明

他們的方法是利用3D打印技術(shù)來打印出奶牛的DNA序列，并將酵母菌添加到DNA序列中，然后就能產(chǎn)生蛋白質(zhì)（這些蛋白質(zhì)和天然牛奶中的蛋白質(zhì)沒有什么不同）。

為了研制這種替代品，兩個(gè)人先是找到了一種酵母菌。之后他們利用3D打印技術(shù)打印了奶牛的DNA序列，在序列中使用酵母菌獲得了酪蛋白、乳蛋白和乳球蛋白。最后將這些混合了玉米糖和其他成分的蛋白質(zhì)放進(jìn)發(fā)酵罐中。最終獲得的這些牛奶與普通牛奶口味上相差不大，但保質(zhì)期比普通牛奶明顯要長(zhǎng)許多。

他們表示，人們有權(quán)力享受他們喜愛的食物，但也不應(yīng)該傷害到其他動(dòng)物。之所以這么說是因?yàn)槟膛ｐB(yǎng)殖廠的條件有時(shí)也會(huì)對(duì)奶牛的健康造成傷害。據(jù)悉，這款產(chǎn)品有望在明年上市。你，敢喝嗎？

來源：中關(guān)村在線